低GI食品について、ちょっと考えてみる

ダイエットの話をしていると、
「低GI食品がいいって聞きました」
という言葉をよく耳にします。

たしかに、低GI食品は　太らない魔法の食べ物みたいに　扱われがちですが、
今日は少し落ち着いて、ちゃんと中身を見てみようと思います。

そもそもGI値ってなに？

GI値とは、
Glycemic Index（グリセミック・インデックス）の略で、
食後の血糖値の上がりやすさを数値で表したもの。

・GI値が高い → 血糖値が急上昇
・GI値が低い → 血糖値がゆるやかに上昇

血糖値が急に上がると、
それを下げるためにインスリンがたくさん出ます。
このインスリンが、脂肪を溜め込むスイッチにもなる。

だから
「血糖値を急に上げない＝太りにくい」
という考え方が、低GI食品のベースにあります。

代表的な低GI食品

ここで、よく使いやすい低GI食品をまとめます。

主食系

• 玄米

• 雑穀米

• オートミール

• 全粒粉パン

• そば（十割・二八など、うどんより低GI）

たんぱく質系

• 鶏むね肉

• 鶏ささみ

• 卵

• 豆腐

• 納豆

• 無糖ヨーグルト

※たんぱく質は、そもそもGI値が低め。

野菜・海藻

• ブロッコリー

• ほうれん草

• キャベツ

• トマト

• きのこ類

• わかめ・ひじき・もずく

間食・おやつ代わり

• ナッツ類（素焼き）

• 高カカオチョコ（70％以上）

• りんご

• グレープフルーツ

• ベリー類

低GI食品＝痩せる、ではない

ここで大事なポイント。

低GI食品を食べていれば、
自動的に痩せるわけではありません。

例えば
・玄米
・オートミール
・全粒粉パン

これらは低GIですが、
食べ過ぎれば普通にカロリーオーバー。

低GIは
「太りにくくするための工夫」
であって、
「食べ放題の免罪符」ではない。

この勘違い、かなり多いです。

低GI食品が活きる人・活きない人

低GI食品が特に活きやすいのは、

・間食がやめられない
・食後すぐに眠くなる
・甘いものを食べると止まらなくなる

こんな人。

血糖値の乱高下が起きやすい人ほど、
低GIを意識するメリットは大きい。

逆に、
食事量や生活リズムが整っていない状態で
「とりあえず低GIだけ意識」しても、
正直あまり変わりません。

まずは「置き換え」くらいでいい

いきなり完璧を目指さなくて大丈夫。

・白米 → 玄米・雑穀米を混ぜる
・ 菓子パン → おにぎり＋卵・味噌汁
・ 甘いおやつ → ナッツやフルーツ

このくらいのゆるい置き換えでも、
体はちゃんと反応してくれます。

ダイエットって、
劇的なことより
続くことのほうが、圧倒的に強い。

最後に

低GI食品は、
ダイエットの「主役」ではなく、
うまく使うと助けてくれる脇役。

食べ方、量、生活習慣。
それらが揃って、はじめて意味を持ちます。

もし
「何を選べばいいかわからない」
「低GIを意識してるのに変わらない」
そんなときは、ひとりで抱えなくて大丈夫です。

今日の一食から、ゆるく始めていきましょう。